这种生物被当成“小龙虾”! 吃的人少, 不料它也是不可多得的美味

这种美食就是平时我们吃的小龙虾,小龙虾在夏天的时候才会盛产,虽然现在到了秋冬季节,还是可以吃到的,只是会比夏天吃到的差点。

特别是南方人,对于小龙虾的热爱程度是很高的,边吃小龙虾,边喝冰啤酒,非常过瘾和享受。

这种生物被当成“小龙虾”! 吃的人少, 不料它也是不可多得的美味

其实小龙虾原本不是中国的生物,后来被引入,成了中国人的盘中餐。

所以在中国就没有虾代表了吗?其实是有得,甚至这样的虾还经常被误认为是小龙虾,那就是蝲蛄虾了。

其实这两种虾外观区别不大,长得很相似。

湖北潜江疫情潜江小龙虾复市 图-1

只不过呢,这蝲蛄虾的生活习性和小龙虾的烹饪方式都是不一样的。

小龙虾会生存在污秽的水里边,甚至在小水沟都能看到。

所以小龙虾的味道会很大,很多厨师都会加上大量的调味料,把口味给掩盖住。

湖北潜江疫情潜江小龙虾复市 图-2

但是这种蝲蛄虾的话,对于水质的要求就特别高了,如果水质不好的话,蝲蛄虾根本就没办法生存,而且它还是生活在北方地区的,而小龙虾在南方地区会比较多,这就是它们的差距,就跟北方虾和南方虾一样,互相都 不一样。

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而且蝲蛄虾主要吃的是小虾和小鱼,不会跟小龙虾一样,吃腐烂的肉等等这些。

所以蝲蛄虾比小龙虾是健康和安全许多的,很多小孩子和孕妇都能够吃这种虾。

大家肯定会很好奇这蝲蛄虾的做法吧?烹饪起来比小龙虾简单多了,毕竟它那么干净!可以把蝲蛄虾直接榨成汁,然后做成丸子煮成汤来喝。

这做法吃起来是非常好吃的,也有其他的做法,但是小吴其实蛮少吃到这种虾的,不知道你们吃没吃过?知道还有什么做法吗?。

湖北潜江疫情潜江小龙虾复市 图-4

炎热的夏天早就过去一段时间了,不得不说时间过得可真的是很快,一下子就到了秋天,接着要迎接的就是冬天了。

对于吃货来说,每个季节能够吃到不同的美味,也都是非常不错的,比如有一种美食,是中国人都戒不掉的。

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